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參考資料 8187

大豆?jié)饪s蛋白

      NIST SRM 8187 大豆?jié)饪s蛋白該參考物質(zhì) (RM) 主要用于評(píng)估大豆?jié)饪s蛋白和類似基質(zhì)中異黃酮的測(cè)定方法。在為內(nèi)部參考材料賦值時(shí)，此 RM 還可用于質(zhì)量保證。 RM 8187 的單位由 5 包組成，每包包含大約 10 克粉末。

RM 8187 的開發(fā)是美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院 (NIST) 和美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

      由于 NIST 缺乏測(cè)量能力來(lái)維持異黃酮的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值，SRM 3237 不再符合作為認(rèn)證參考物質(zhì)的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (ISO 17034)。
       NIST SRM 8187 大豆?jié)饪s蛋白本參考材料（RM）主要用于評(píng)估測(cè)定大豆異黃酮的方法蛋白質(zhì)濃縮物和類似基質(zhì)。該RM也可用于分配值時(shí)的質(zhì)量保證內(nèi)部參考資料。RM 8187的一個(gè)單元由5個(gè)包組成，每個(gè)包包含大約10克粉末。

       RM 8187的開發(fā)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究所（NIST）之間的合作以及美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院膳食補(bǔ)充劑辦公室（NIH-ODS）。

                           NIST SRM 8187 大豆?jié)饪s蛋白

非認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

RM 8187 中異黃酮（作為總糖苷）的非認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值見表 1。總蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)值 (%) 的非認(rèn)證值見表 1。表 2. 非認(rèn)證值是根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)對(duì)真實(shí)值的最佳估計(jì)；但是，這些值不符合 NIST 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) [1]，并且提供了相關(guān)的不確定性，這些不確定性可能僅反映測(cè)量再現(xiàn)性，可能不包括所有不確定性來(lái)源，或者可能反映多種分析方法之間缺乏足夠的統(tǒng)計(jì)一致性。賦值分析由 NIST 進(jìn)行，非認(rèn)證值計(jì)算為 NIST 方法平均值的等權(quán)重平均值。相關(guān)的不確定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。以質(zhì)量分?jǐn)?shù)單位 [5] 以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報(bào)告值。非認(rèn)證值可追溯到 NIST 或合同實(shí)驗(yàn)室使用的測(cè)量過(guò)程和標(biāo)準(zhǔn)